Zašto je spirulina superhrana?
Jeste li čuli za spirulinu, superhranu bogatu klorofilom i fikocijaninom?
Spirulina je alga za koju je poznato da nastanjuje planetu Zemlju već 3,5 milijuna godina. To je modrozelena alga koja raste i u slatkoj i u slanoj vodi, u okruženju s umjerenom temperaturom i izložena velikoj količini sunčeve svjetlosti.
Izrazito modrozelenu boju daju joj zeleni klorofil i modri fikocijanin zbog kojih u procesu fotosinteze spirulina proizvodi velike količine kisika potrebnog ljudima i ostalim živim bićima za život.
Klorofil kao “krv” biljke
Klorofil je u biljkama isto što i hemoglobin kod ljudi i često se naziva biljnom krvi. U organizmu se ponaša poput hemoglobina i zbog toga pospješuje liječenje anemije.
Klorofil kao molekula ima izrazitu sposobnost kelacije. To je proces vezanja atoma teških metala na kompleksne organske spojeve kao što je klorofil.
Detoksicirajuća svojstva
Klorofil ima sposobnost da veže i uklanja teške metale poput žive iz organizma i to ga čini moćnim sredstvom za čišćenje i detoksikaciju.
Osim klorofila, spirulina sadrži i druge biljne pigmente, fikocijanin i karotenoide. Sadrži čak 10 puta više beta karotena od mrkve.
Fikocijanin
Fikocijanin iz spiruline ima snažno imunostimulacijsko i antikancerogeno djelovanje i najmoćniji je antioksidans u njoj.
Spirulina je bogata željezom i kalcijem, također sadrži i krom, jod, bakar, kalij, magnezij, mangan, fosfor, selen, cink i natrij. Dobar je izvor i vitamina A, B6, B1, C i D.
Sadrži sve esencijalne aminokiseline što je čini kompletnim proteinom. Izvor je i esencijalnih masnih kiselina.
Znanstveno je dokazano da je spirulina superhrana jer povoljno djeluje na:
- regulaciju šećera u krvi i krvnog tlaka
- razinu triglicerida i kolesterola
- smanjenje bolova kod upala (protuupalna svojstva)
- poboljšanje probave i crijevne flore
- prevenciju raka, Alzheimerove bolesti, kardiovaskularnih bolesti, autoimunih bolesti
- mršavljenje i regulaciju tjelesne težine
- povećanje energije
- funcioniranje mozga, živaca, jetre, bubrega, očiju, štitnjače
- uklanjanje toksina i teških metala iz organizma
- jačanje imuniteta i zaštitu od alergija
Spirulinu možete uzimati u obliku tableta ili praha, možete je umiješati u sokove ili smoothije i tako unijeti u svoje tijelo još više nutrijenata, enzima, vitamina i minerala.
Autor članka:
Petra Križaić, mag. pharm.
Savjetnica za osvještenu zdravu prehranu
& vlasnica obrta Anasta savjetovanja i radionice
